甲州牛の宿 石和常磐ホテル

「甲州牛」とは？山梨の豊かな自然の中で、丹念に育てられた黒毛和種肥育牛（肉質ランク4,5等級）。やわらかい肉質、鮮やかな肉色、豊かな風味の舌ざわりが特徴です。

甲州ならではのこだわり食材をお届けします: 甲州牛や甲州ワイントン®など地元山梨の厳選された食材を使った会席料理です。いずれも「山梨の味」が堪能できる料理長こだわりのプランをご用意しました。; 甲州牛の詳細・食べ方はこちら

写真はイメージです

常磐名物「甲州牛溶岩焼き」もお愉しみいただけます
※写真は一例です
※仕入状況により、変更になる場合がございます。

山梨ブランド牛「甲州牛」を贅沢に堪能できる当館最上級グレードのお料理コース

おしながき一例: 【春の瑠璃膳　一例（4/3～6/30）】
先　付　旬の一品
前　菜　季節の前菜
お　椀　若竹椀
造　り　日本近海直送　生本まぐろ
凌　ぎ　［甲州牛］にぎり寿司
鍋　物　［甲州牛］しゃぶしゃぶまたはすき焼き
　※お一人ずつお選びいただけます。
　ご指定がない場合はしゃぶしゃぶにてご用意させていただきます
中　皿　［甲州牛］紫蘇巻き蒸籠蒸し
強　肴　［甲州牛］溶岩石焼き
食　事　ちりめんじゃこ飯
椀　物　赤出汁
香　物　季節野菜の浅漬け
水菓子　苺ミルク水晶ゼリー

しゃぶしゃぶまたはすき焼きはお一人ずつ選べます
※写真は一例です
※仕入状況により、変更になる場合がございます。

「甲州牛の宿」石和常磐ホテルの基本会席コース

おしながき一例: 【春の花桃膳　一例（4/3～6/30）】
先　付　旬の一品
前　菜　季節の前菜
お　椀　若竹椀
造　り　日本近海直送　生本まぐろ
凌　ぎ　［甲州牛］にぎり寿司
鍋　物　［甲州牛］しゃぶしゃぶまたはすき焼き
　※お一人ずつお選びいただけます。
　ご指定がない場合はしゃぶしゃぶにてご用意させていただきます
中　皿　［甲州牛］紫蘇巻き蒸籠蒸し
食　事　ちりめんじゃこ飯
椀　物　赤出汁
香　物　季節野菜の浅漬け
水菓子　苺ミルク水晶ゼリー

【朝御膳】
山梨名物「ほうとう鍋」や甲州牛の牛丼など、朝から元気になれる石和常磐ホテルの朝ごはん。

おしながき一例: 御飯のお供３種 / 小鉢２種 / 炊合せ / 甲州牛の牛丼 / 山梨名物ほうとう鍋 / 焼き魚 / 玉子焼き / サラダ / 香の物 / ヨーグルト

生卵はほうとう鍋に入れたり、ごはんにかけたり、いくつでもお替り自由です

ご飯は「白飯」または「牛丼」をお選びいただけます。

※お料理は朝夕とも大人のお料理に準じます（食前酒はついておりません）

※夕食・・・スペシャルお子様三段重
＜menu＞煮込みハンバーグ、オムレツ、チキンナゲット、エビマヨ、サラダ、ちらし寿司、パン、デザート
※朝食・・・大人に準じます

常磐ホテルでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、できる限りアレルゲン除去に努めた料理を提供させていただきます。ただしアレルゲンの除去を保証するものではございませんのでご了承ください。

アレルギーをお持ちのお客様に関してはご予約時にお申し出のあった場合、出来る限りの対応をさせていただきます。直前のご予約の際は対応できない場合もございます。
他のメニューと同一の厨房で調理しております。また、調理器具・洗浄機器についても他のメニューと共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
醤油・味噌・お出汁など日本食に欠かす事のできない調味料は、アレルギー食材として排除することが難しいことがございます。ご理解くださいますようお願いいたします。
《好き嫌いについて》日々の食材に向き合い、バランスを考えお献立を構成しております。申し訳ございませんが、個々の嗜好に対する対応はできかねます。予めご了承ください。

山梨県 甲州石和温泉郷 石和常磐ホテル